人类历史，就相当于一部吃的历史，因为吃是头等大事。由吃所形成的产业，堪称庞大，可引领万业之首。根据《2007年中国餐饮业分析及投资咨询报告》数据显示，2005年中国餐饮业零售额实现8886.8亿元，2006年1-8月份全国餐饮业零售额累计6537.6亿元，同比净增884.9亿元，增长15.7%，按照这个数据，2006年的餐饮零售总额即可超过万亿。2007年将远不止万亿。在诸多行业陷于竞争惨烈、利润微薄的今天，唯独餐饮业还维持着30%到45%的高额利润。肥硕的市场，巨大的机会，谁能抵挡？
人类美食发展，大体上经历了这样的趋势：从饮毛茹血到火烹而食、从煎烹炒到烧烤涮炸、从大吃到小吃、从奢侈到简便、从讲排场到讲休闲、从讲充饥到讲养生，巴湘情正是顺应了这个趋势，推出以中华风味小吃为基础，聚集天下各类休闲美食的精华荟萃。
世界餐饮看中国，中国餐饮看巴湘。这是饮食界的一句名言。在八大菜系中，川菜和湘菜是具有扩张强势的两大菜系。巴湘山，灵秀葱茏；巴湘水，甘甜滋润；巴湘人，心慧手巧。巴湘美味漫天下，征服万千食客，最后浓缩出一个字：“情”，与巴湘二字相连，从此，“巴湘情”呼之欲出。巴湘情积山水底蕴，聚百年经验，沐改革春风，在继承巴湘美食传统的基础上，励精图治、开拓创新，致力于挖掘中华各地风味小吃、融会西式餐点冰饮、精研烧烤涮炸等民间烹制工艺，开拓休闲餐饮市场，成为门店遍布国内外的大型现代化饮食投资集团。
巴湘情此次招商推出的五大项目、20个小项目无不是当今市场最火爆的餐饮项目，其中以五大项目最具代表性，它们基本涵盖了当今各类消费者钟情的美食风味。
比如“巴湘情粥·汤·粉·面简餐馆”，十大系列一百多个品种，像：浓情靓粥、老火清粥、五谷杂粮粥、御膳莲子粥；巴人秘制泡菜、西施凤爪、蜀香酸辣粉、万家欢卤味粉、羊肉河粉、云南过桥米线等，都是顾客耳熟能详的餐饮风味，加上奇味骨汤面、韭黄鸡丝面、铁板牛肉面等搭配饮食，构成了粥·汤·粉·面点基本特点。
其次，巴湘情推出“休闲美食坊”则以引入了西式餐点为特色，特别吸引都市时尚男女一族，比如推出的迎奥大甜筒、巧克力火锅、三明治、松饼、爆米花、意式比萨、果冻冰淇淋、奶茶布丁、花式奶茶、台湾煲仔饭、珍珠奶茶、老北京糖葫芦等十大系列，无不是当今街头男女们喜欢的美味。
巴湘情的第三个值得关注的餐饮项目是“巴湘情卤味烧腊坊”，卤味烧腊也是颇具传统魅力的味道，像药膳童子鸡、五香薰鱼、盐水猪肝、河间驴肉、十香酱蹄、潮洲卤蛋、醉糟河虾、脆糟青椒等，都是闻名遐迩的餐点。此次，巴湘情推出的卤味烧腊产品有20大系列，几百个品种，可谓蔚为大观。
还有，“巴湘情烧烤涮卖小站”则以另类的方式，显示出另一种完全不同的饮食风格。这种以烧烤串为特色的小吃，如今风靡大小街巷，只不过巴湘情以更加专业的方法把品种搭配得更多样、把味道制作得更精美而已，包括透香羊肉串、香妃烤翅、怪味猪排、农家串串烧、迷你香羊排、天仙配（禽蛋组合）、龙腾虎跃（双肉组合）、巴湘情长（海带豆制品）等共三大类，多达六十多个品种。
此外，巴湘情还不忘推出“韩尚阁韩式快餐”，这无疑满足了人们对“韩流”的渴望，令人垂涎的韩国烧烤、韩国泡菜、石锅拌饭、韩国大酱汤、大麦茶等，也都是最近比较流行的好美味。 |
