怪味合源自台湾,是台湾一道特色美食,历年来，怪味合是台湾特色美食文化的最佳代表，在台岛各地，各个小镇，都有自己的特色名吃，台湾人对此深以为傲。可以说，美食就是台湾的名片。怪味合，正是这块中西饮食文化交融的宝岛孕育出的时尚新贵。怪味合集中餐内涵与西餐理念于一炉，横空出世短短数年，便因“无明火、无油烟、美味营养、方便快捷”而使上至“国会立委”下至平民百姓为之倾倒，加盟店遍布台岛。怪味合发展速度之快，一时无人能出其右！ 
   

　　 台湾的中式餐饮，无论“永和豆浆”、“泡沫红茶”，还是“唊哺”火锅自助，虽然成功形成连锁体系，但始终未触及正餐这块主流市场。怪味合，却是地道的正餐：怪味合从品种上涵盖荤、素菜肴、主食、点心，包罗万象；从程序上跨开胃序曲、饕餮大餐、压轴主食、回味小品，应有尽有，一派主流气象！ 
 

　   据了解，怪味合是目前最快的速食，怪味合从点餐到出锅仅需12分钟！对于不习惯等餐的人是一个我绝大的喜讯，而且，怪味合餐饮轻骑兵：无厨房，起步面积最小！  无厨师，人员开支最小！ 无大型厨房设备，启动投资最小化！ 日常成本最小，保证同等品质价格最低！正餐品质快餐价格！  标准化操作、无需厨师,可有店堂,也可只设配膳中心,提供送餐服务！ 怪味合，从流动配膳到大型酒楼，可大可小、无所不能！！！ 怪味合，一个“焖”字 看似简单，奥妙无穷：万法归一，一口怪味合,料理无限丰富的食材:荤鲜,素菜,主食,副食……包罗万象； 怪味合一锅到底，先焖、后涮、再烫、泡……满足中餐所有用餐程序；怪味合以一生万，怪味合一套神秘“怪汁”，一生四、四生万、随心应变，调和众口。 怪味合：中餐也可以“量化”!!!

    怪味合所有奥妙都在于“量化”：怪味合无厨房，主要是通过“焖”、“涮”、“烫”、“泡”完成对食材的料理，完全不需后厨煎炒，怪味合整个制作过程都在客人的餐桌上进行，通过现场量化操作，使顾客亲眼看到食物从生到熟；而怪味合的配菜只需一个透明设计的小小配膳区就能完成，令顾客充分信任的同时，省去昂贵厨房设备、还面积于营业，大大降低成本、增加利润！

    怪味合无厨师，操作量化，使怪味合的烹制非常简单：怪味合主要为码放食材、计算时间、浇特制调味料等几个步骤，普通服务员经过简单的培训即可上岗操作。 

    怪味合流程量化，避免了厨师的随意性，保证菜品品质； 怪味合材料量化，避免了“隐性成本”，实现利润最大化！
    怪味合无油烟，怪味合采用自行设计定制的环保型专用焖锅制作，整个餐厅完全无须明火；加之怪味合所用底油及配料都为天然、健康配方，真正做到了无油烟、不扰民、开餐厅不受环境限制！

    独门生意，怪味合食客大排长龙的秘密就在其“神秘配方”和“特殊工艺”：怪味合底油、调味汁均采用台湾独有的药料经特殊加工而成，由怪味合总部统一配送、门店按比例添加；同时主、配、调料的量化比例为怪味合的专有技术，受到严格保护，无法仿制。这一切，既保证了口味的统一，又把专有技术牢牢掌握在加盟店核心人员手中，使怪味合加盟商有效避免内、外隐患，在竞争中立于不败之地！ 
 

   善于整合资源才能玩好餐饮！产品量化！管理量化!!经营量化!!!“资源量化整合”赋予了怪味合可以快速复制的特性，使开店变得非常简单！