射雕江湖菜的江湖美食进都市 纯真健康天下迷！射雕江湖菜的武侠文化，早已融入了华人精神世界的一部分，射雕江湖菜而效法天然、注重纯真的民间美食更是现代人梦中“少年初恋”般的最爱…..简单纯朴的乡间原料、衣钵相传的古老手艺、纯正亲切的原乡口味…射雕江湖菜正是以现代都市人这种“美食初恋情结”为产品诉求，射雕江湖菜以《射雕英雄传》中亦真亦幻的射雕江湖菜“江湖美食世界”为创意基础；刻意深入乡土民间，经过十几年发掘、整理各地秘传菜式；组织各菜系名厨大师、著名营养专家、药膳专家组建“射雕江湖菜”产品研发中心；在正宗传统鲁菜、淮扬菜、湘西土菜、杭帮民间菜、蒙古草原菜基础上，取其最具代表性、最迎合时尚口味的招牌菜品，据民间秘传配方研发时尚新品，古菜新做，打造出自成体系的“射雕江湖菜”：

     菜系构成上 以郭靖、黄蓉当年四方游历之旅为地理线索，海纳鲁、浙、淮、湘西、蒙古菜系，另加黄蓉自创的“美女私房菜”、仿宋面点、特色酒水，做到体系博大，为菜系融合、突出重点提供广阔的空间。口味上 将鲁菜的醇厚、湘西菜的香辣、酸辣、熏辣，杭州菜的鲜嫩、细嫩、甘嫩，蒙古菜的清香、鲜香、焦香融为一体，根据现代时尚品味加以改良，形成独特的味觉组合，真正做到百味融合。

　　单店菜品组合上 总部充分认识到加盟店实际操作中菜是众多未必是由式（在备料、进货等方面难免占用资金、影响效率），同时考虑到不同地区的口味差异，特别设计了“单店菜式灵活组合”计划，即各地加盟店在庞大的射雕江湖菜系中精选组合、突出本地风味，真正做到“单店本地化”。

      用料和工艺上 选用乡野的绿色、天然材料；整理、继承民间的烹饪方法，古菜新做、粗粮细菜，做到地道乡土野趣、坊间风味。

　产品深度增值上 据“药膳同源”理论，在民间古方的基础上，经研发中心药膳专家开发“玉面红颜”、“中流砥柱”、“逍遥游”、“草原原生态马奶酒”等系列药膳，让顾客吃得健康、吃得滋补、吃得依赖，来了还想来。

     操作设计上 为方便加盟商学习、操作，刻意以蒸菜为主，统一烹饪标准，减少上菜时间，降低厨师人数，同时提升餐饮卫生。做到心思巧妙、计算入微。
 

    菜式包装上 突出武侠文化，菜谱完全根据《射雕英雄传》中的典故设计，做到品品有故事、道道富情趣。
 

    射雕江湖菜 博采众长、融合百味，真正做到时尚与古风、精致与豪放的完美结合！
 

   射雕奇境亲体验 全息体验式消费引发餐饮革命！